[新泡吧主义] 当吧民变成吧老板(图)

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[新泡吧主义] 当吧民变成吧老板(图)

http://shop.gd.sina.com.cn 2006-06-22 13:25 南方都市报

　　追求精致的享受，成为新派酒吧的卖点。本报记者　方谦华　摄　　现如今，泡吧已经是大家司空见惯的休闲形式，酒吧在那个或静谧或热闹，或粗犷或细腻的氛围中愈发闪耀出个性的魅力，吧民们说：“都市的夜晚，除了泡吧，人生还有什么意义？”但每一个人对每一个酒吧的感受都不同，城市里泡吧一族也不总是那么一群人，酒吧在变，流行的泡吧方式更是在变，从颓废泡吧，到健康泡吧。有人说酒吧是“当局者清，旁观者迷”的地方，那么就来听听既热爱泡吧又正在经营酒吧的老板们怎么说，也许酒吧对他们来说，虽是生意，却更像生活。

　　酒吧应如茶馆

　　林先生(单行·道都市友约主题酒吧)
　　林先生本人比较喜欢隐匿于高级酒店大堂一角的休闲酒吧，白天这里安静优雅，夜晚就变得热情奔放，音乐也有一定的水准，光顾的人不多，基本上不是真正意义上的“吧民”，而气氛总是“不温不火，恰到好处”。
　　林先生自己创办的酒吧同样希望给泡吧的人一个“远离桎梏，温暖心灵”的环境，他说，生活质量的提高，眼界的开阔，令越来越讲究品位的都市人更加在意的是对酒吧氛围和内涵的拿捏，“酒吧不应该比现实的世界更浮躁，某种意义上，酒吧和中国的茶文化有着相似之处，和中国早就有的茶馆、戏园子一样，是个精神交流的场所”。
　　林先生对于近来中国酒吧日益多元化的发展也感到非常兴奋，“当酒吧日益繁盛的时候，吧民们自然也会对细节越来越挑剔，自然有各种不同特色的酒吧出现来满足不同人的口味，每个爱泡吧的人都能在自己喜欢的形式中找到归属感，其实爱泡吧的人都不是想在这里吃点什么喝点什么，而是希望酒吧营造的那种气氛能让他们的情绪得到尽情的释放。”
　　林先生认为酒吧是一个很好的交流场所，但是一些经常泡吧的人甚至都没有领略到酒吧最本质的精髓，“喧哗和发泄也许不能没有，但绝对只是一部分，吧民们有多种形式，比如最近有些朋友喜欢带自拍的DV来酒吧与人分享，欢笑中很快陌生人都成了老朋友，其实在酒吧的快乐，透露出的只是简单和随意”。
　　观点：释放情绪有很多种方式，吧民们要学会诉说和倾听。　　　本报记者　张琦

　　微醺是酒吧的美

　　杨先生(路点酒吧)
　　杨先生作为一个多年爱好泡吧的老吧民，他认为酒吧里音乐始终都是至关重要的一个元素，虽然现在几乎每家酒吧都会请乐队来演出，但风格化的音乐还是受绝大多数泡吧人的喜爱，也正是音乐让酒吧演变成为一个跨越不同年龄层和不同国籍的大众娱乐方式。
　　杨先生更欣赏老外那种休闲惬意的泡吧方式，“在酒吧，一点点微醺是很美的，适度的酒精让人们更洒脱、更忘我，彻底地放松自己，这就是酒吧的功能和作用。”他认为“吧”虽然是个外来的词，吧文化也是外来文化，但是不应该大多数人对吧的印象还停留在有音乐、有酒，以及放纵的层面上，现在北京、上海、广州这些大城市的年轻人不少都在主动地创造自己的酒吧文化，组织新颖的泡吧形式和内容，于是越来越多讲究格调和风情的清吧的出现，打造有中国特色的酒吧，中国文化骨子里是排斥过度宣泄和过度烦嚣。素雅而不冷淡，有情趣有共同关心的主题，“酒吧也许就是一个成年人的‘游乐园’。”杨先生又说。
　　杨先生的酒吧最近刚刚重新装修，这次他特别拓展了户外的空间，“我不想吧民们因为热爱泡吧而再次被禁锢在封闭的空间里，花园是给他们多一个选择，痛快的宣泄后，还可以走出来感受夜色下的惬意，让动与静不再是相对立的，而是能同时给人带来愉悦的心情。”他说。以后无论哪种娱乐方式，都会朝着更健康更轻松的方向发展，这是人们生活品质和认识提高的必然要求。
　　观点：在酒吧里，人与人之间没有隔阂，很容易亲近。　　　　　本报记者　张琦

　　酒吧是制造故事的场所

　　罗杰(In　Box酒吧)
　　罗杰的正职是广东电台著名DJ，声色传播公司的负责人。他很爱玩，常常三五个朋友聚在一起，突然有一天他们突发奇想：不如开一家属于他们自己的休闲娱乐场所，于是有了In　Box的出生。
　　罗杰说，In　Box的定位就是：故事的场所。罗杰解释说，这里有故事的含义很广，并不是常人立刻所联想到的“一夜情的故事”。In　Box里面会有江湖的故事，有义气的故事，有艳遇的故事，有男人之间的故事，有女人之间的故事……也因为这种种故事，In　Box便成了一个多变的酒吧。它有两个区域，每个区域都有不同的特点，包括灯光、设计、音乐，都迥然不同。它还有七个包房，每个包房都是一个故事的提炼，每个包房都代表着一种独有的故事。
　　罗杰自己也经常泡吧，对酒吧的每一点变化都铭记在心。“现在的泡吧和以前不太相同了，所以在定位上我们也给In　Box做了一些调整，让它更符合现代人泡吧的要求。”
　　来到In　Box，很明显地发现这里的空气特别好，即使在box一样的密封盒子里，也没有丝毫的胸闷气短，因为设计时，他们特别强调在顶上加了很多通风口，保证了空气的通畅，就算很多人抽烟也不怕烟味四散。“让每个客人都得到充分的放松，是我们的心愿。有的客人在安静的环境比较容易放松自己，有的在喧嚣的地方更能得到身心的放松。根据他们不同的要求，可以到不同的区域，尽量满足每一人的需求。”罗杰诚恳地说。
　　观点：酒吧其实是满足各种人心愿的地方。
　　本报记者　方蓓蓓

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